Grant Walling er ansvarlig for Topigs Norsvins Meat Group. De sikrer, at vores produkter lever op til deres genetiske potentiale i forbindelse med slagtning, forarbejdning, emballering og i sidste ende forbrug. Stress under læsning og transport kan føre til dårlig kødkvalitet og resultere i økonomiske tab. Ligeledes reduceres niveauet af dyrevelfærd. Derfor er måden som dyrene behandles på under transport, et vigtigt element i produktionen af svinekød af høj kvalitet.
Grants tips til læsning og transport:
- Brug drivplader og baskere når I flytter grise. Det er lettere for personalet og forårsager meget mindre stress hos grisene end andre hjemmelavede værktøjer. Giv personalet mørkt tøj på.
- Prøv at sikre, at drivvejen foregår langs lige korridorer med solide sider eller i en blød kurve, så grisen altid kan se 3 kropslængder foran. Grise vil altid være forsigtige hvis de skal omkring 90° hjørner eller hvis de skal bevæge sig fra lys til mørke og omvendt.
- Bland aldrig dyr i forbindelse med læsning eller på lastbilen. Dette kan betyde at der kræves yderligere stier og låger omkring udleveringsrampen for at opnå dette.
- Undgå stejle ramper. Ideelt set bør alle ramper have en hældning på <20°.
- Planlæg transporten så grisene kan læsses direkte af på slagteriet. Undgå, at køretøjer skal vente i længere perioder med at læsse af samt ruter med stillestående trafik.
